９～１０月新創作ラーメン開発スタート！！
ぶんです。
本日は「株式会社Dino」様へ印刷物の納品。「泉苑」様、「麺や一歩」様へ定期訪問。
「モトショップラング」様にてサイトの打ち合わせ。夜は「A-PORTコヤマ」様にて別件で打ち合わせを行って、帰宅が０：００頃。
帰宅後水泳部会計のお仕事で、ＢＢＱのお金を仮払金として個別に分ける作業を行っておりました。定番ですがＥＸＣＥＬは便利です。前年度繰越金から毎月の収入、支出まで一目でわかります。フォーマットも以前「林翔館」Ｈ先生に依頼されて作った町内会会計表を流用しているので、新規の手間が省けました。
現在「麺や一歩」様にて、平日夜の営業時間に限り麺類全品２００円引きの「夏割り」を行っておりまして、おかげさまで連日満員御礼が続いています。「夏一歩」も好評。特に「冷し味噌ラーメン」が大人気です。誠にありがとうございます。好評のため８月一杯まで延長するかどうか現在検討中。また、当面の間「朝ラーメン」は中止することになりました。
本日代表Ｙ氏との打ち合わせで、９～１０月新創作ラーメンのアイデアが出てきました。現在一歩麺の塩をベースにした「和」と「洋」２種類のラーメンを試作中。
ピリッとした辛さ＆コクのあるラーメンと、味だけでなく香りも楽しめるラーメンの２種類になりそうです。トッピングもこだわって一工夫。
具体的に決定したらお知らせ致します。今回は超大人気だった「あさりラー麺」に継ぐものができそうな感じでぶんも楽しみ！！
今回もぎりぎりまで試行錯誤する事になると思いますが、どうぞご期待ください
